Poêlée de légumes et de châtaignes

 Mélange d’automne à la châtaigne La châtaigne est un fruit féculent qui apporte une saveur sucrée à ce plat. Elle possède néanmoins un indice glycémique modéré, grâce à sa teneur en fibres et en glucides à chaîne complexe. Pas de pic de glycémie avec la châtaigne ! Elle se marie bien avec les légumes d’automne… […]

Poêlée de chou Kale et petits légumes de saison

Recette d’une poêlée de chou kale Après ma dernière recette de jus, le chou Kale est de nouveau à l’honneur !   Ingrédients : – feuilles tendres de chou Kale – navets doux « Bouton d’or » – potimarron – 1 petite poignée de raisins secs – 4 abricots secs bruns – 1 cuillère à soupe de […]